▍深層海水淡菜特色與營養
探索水產把採收後的淡菜即時送回臺灣本島，經由東部深層海水淨化，富含深層海水特有風味、飽滿Q彈，
會讓您徹底顛覆對進口冷凍淡菜的無感，淡菜不該只是餐點上的裝飾品。
淡菜肉蛋白質含量高達59%，其中含有8種人體必需的胺基酸，脂肪含量為7%，且大多是不飽和脂肪酸，
含豐富的鈣/磷/鐵/鋅/維生素B/煙酸等多種營養。
低脂肪、低熱量、低膽固醇、非常適合健身族群食用，與一般貝類相同，皆屬高普林痛風患者須酌量攝取。
▍探索水產獨家商品-生鮮單凍淡菜清肉
科技化取肉技術，並在生鮮狀態急速冷凍，讓美味的淡菜不受產季限制，一年四季皆可享用這珍貴的好食材。
由於淡菜所含其營養價值高於一般的貝類，有助於促進新陳代謝，提供大腦和身體活動的營養供給具有積極的作用，因而有海中雞蛋稱號。
▍契作區域-馬祖高登
馬祖海域天然資源豐富更是低汙染屬大陸棚地緣海底地形，除小部份為沙泥地外大部份為岩礁很適合貽貝(淡菜)生長，馬祖淡菜產季6-12月，
契作漁民引進貝苗放養於馬祖海域2-3年，馬祖海域的營養鹽較高，讓淡菜與生蠔成長比其他台灣海域更健康與穩定。
▍契作區域-馬祖高登
馬祖貝苗養殖在非常純淨的海域時間達2-3年，特有清澈海流和營養豐富與無污染的海洋資源，孕育出馬祖優質的水產。
▍什麼是深層海水??
台灣東部獨有的珍貴深層海水資源，全世界僅有四個國家擁有與應用。
▍東部獨有資源-深層海水
深層海水是指深於200公尺以下海洋深處的海水，具有潔淨、低溫及富營養鹽等特性。
台灣東部以險峻急深的沿岸地形與北太平洋相鄰，對於深層海水的取用的便利性獨領全球；此外，台灣東部遠離工業污染地帶，擁有純淨的自然環境。
台灣東部以險峻急深的沿岸地形與北太平洋相鄰，對於深層海水的取用的便利性獨領全球；此外，台灣東部遠離工業污染地帶，擁有純淨的自然環境。
▍探索水產獨家商品-生凍淡菜清肉
來自馬祖潔淨無汙染海域養殖再經深層海水淨化，去殼去鬚足，單顆獨凍10%包冰，產品重量標示以淡菜清肉淨重計算。
包冰也稱鍍冰，在冷凍海鮮食材常見加工方法，為的是避免食材因接觸空氣而流失水分後，
食材漸變乾燥漸之影響風味與肉質，10%包冰具有實際保護食材鮮度功用。
包冰也稱鍍冰，在冷凍海鮮食材常見加工方法，為的是避免食材因接觸空氣而流失水分後，
食材漸變乾燥漸之影響風味與肉質，10%包冰具有實際保護食材鮮度功用。
▍水煮淡菜
料理前取出需要顆數，裝在塑膠袋內，泡水解凍，請勿直接把淡菜肉浸泡在水裡以免甜度流失，將淡菜肉放於鍋
中加入#冷水淹過淡菜表面即可，開火煮滾後#熄火，浸泡一分鐘撈出即可搭配個人喜好的醬料一起食用。
▍蒜香奶油白酒淡菜
爆香洋蔥、大蒜、薑末後放入淡菜肉拌炒，淋入適量白酒，煮滾後放入蒜香奶油醬一起拌勻，即可熄火盛盤。
▍白醬培根淡菜義大利麵
材料1.水煮淡菜肉適量 2.7-11微波麵食一盒
作法:先將微波麵食放入鍋內加熱炒勻，最後放入淡菜肉一起拌炒即可。
材料1.水煮淡菜肉適量 2.7-11微波麵食一盒
作法:先將微波麵食放入鍋內加熱炒勻，最後放入淡菜肉一起拌炒即可。
▍深層海水生凍淡菜清肉包裝實物
商品規格
品名:生凍馬祖淡菜清肉
300g/包
內容物:淡菜
保存方式: 冷凍-18℃ 以下
過敏原:含貝類及其製品
應充分加熱後食用
原料產地:馬祖
負責廠商:探索水產科技股份有限公司
地址:宜蘭縣五結鄉利工三路59號
客服專線: 03-9770097
客服時間 週一至週五 am8:00~pm5:00
300g/包
內容物:淡菜
保存方式: 冷凍-18℃ 以下
過敏原:含貝類及其製品
應充分加熱後食用
原料產地:馬祖
負責廠商:探索水產科技股份有限公司
地址:宜蘭縣五結鄉利工三路59號
客服專線: 03-9770097
客服時間 週一至週五 am8:00~pm5:00
